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    百縣千村行(218)| 看達州通川酒渣養豬專業戶的恢復生產“三字經”

    四川在線    2020年10月12日

    四川在線記者 鐘莉 袁城霖 吳楚瞳 袁敏 徐莉莎 郝飛

    9月下旬,達州市通川區淅淅瀝瀝地下著小雨,磐石鎮譚家溝村2組的迎峰養殖專業合作社,白酒的醇香味散發到村道上,一種郁美的情調彌漫在空氣中。

    “快進來坐。”專合社老板李姍蔓注意到了一臉好奇的四川日報·川觀新聞記者一行,快步走出大門,朝我們揮手。留著學生頭式短發的她,40歲上下,動作迅捷,給人精干的印象。

    在李姍蔓的家里,客廳、雜貨間整齊地擺放著陶瓷酒壇,按大小依次排列,好似手機信號。“都裝著酒,大的酒壇能裝幾百斤、小的也能裝幾十斤。”李姍蔓娓娓解釋。

    記者注意到,酒壇上貼著“‘福’到”式的紙上寫有“純糧酒”及“60元/斤、12元/斤、10元/斤”。“你家除了養豬,也在釀酒、賣酒哦?”

    李姍蔓告訴記者,釀酒的主要目的不是賣酒,而是用酒渣喂豬。“酒渣喂豬能縮短豬的生長周期,并且肉質更佳。”

    “生豬養殖”是這兩年全社會關注的焦點,眼前這位特別的養殖戶情況咋樣?疫后補欄、返產情況如何?

    李姍蔓介紹,從2012年開始養豬,巔峰時養了200多頭豬。受非洲豬瘟疫情影響,去年10月至今年1月,豬場完全關停。

    現在,她有養豬“三字經”。

    首先是“全清理”。對整個養豬場,包括沼氣池、化糞池進行全面清理、消殺,消滅病毒。

    其次是“嚴防控”。嚴格做好疫情防控措施、消殺工作,進出養豬場必須穿防護服,并且防護服一次性使用。“有一個員工很能干,但是他在空閑時間的活動范圍比較大、常去人多嘈雜的地方,為了萬無一失,我們只好暫時辭掉他。”

    李姍蔓的謹慎,源自于她的親身經歷。非洲豬瘟之初,專合社迅速啟動賣豬,借別人的車拖到屠宰場,李姍蔓的丈夫跟著一起去了。盡管其丈夫隨后便不再進養豬場,但不久后發現豬場出現感染。“我們分析認為,應該是丈夫外出時攜帶了病毒,然后傳給我,我進豬場時傳給了豬...”李姍蔓回憶起來仍是心有余悸。

    第三,“優設施”。豬場更換了產床,對限位欄、保育欄等進行了調整,這些措施有助于提升能繁母豬和生豬的產能。

    “現階段養豬風險大、形勢不明朗,但我們不會輕易放棄。”李姍蔓說,“但凡做一件事情,一定要做成功”,是她們夫妻二人認定的理。

    李姍蔓分析行情:去年養豬戶基本都遭受嚴重損失,今年豬價高、利潤可觀,但前后相抵,養殖戶并沒有賺到錢。

    當前,養殖場正在加緊培育能繁母豬,今年生豬僅出欄十余頭。“也不會一下子就迅速補欄到常規水平。”李姍蔓說,能繁母豬供應還存在問題,另外受限于周轉資金,“大約在明年上半年,生豬生產恢復正常。”


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